{"id":818,"date":"2016-08-10T18:22:20","date_gmt":"2016-08-10T17:22:20","guid":{"rendered":"http:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/?p=818"},"modified":"2016-08-10T18:22:20","modified_gmt":"2016-08-10T17:22:20","slug":"petit-plaisir-et-retour-en-enfance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/2016\/08\/10\/petit-plaisir-et-retour-en-enfance\/","title":{"rendered":"petit plaisir et retour en enfance …"},"content":{"rendered":"

pour \u00e9viter de gaspiller les tomates, nous faisons, quand la r\u00e9colte devient trop importante pour \u00eatre absorb\u00e9e par notre consommation quotidienne, de la sauce.
\nSauce tomates avec tout ce qu’il faut de bien et de bon dedans, oignons, herbes,aromates …<\/p>\n

habituellement, cela finit soit pour faire les pizzas ( au four ext\u00e9rieur \u00e0 pizzas ) soit dans une barquette \u00e0 glace recycl\u00e9e en conteneur \u00e0 sauce tomate au cong\u00e9lateur.
\nLe congel \u00e9tant plein, l’id\u00e9e de cette ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 de tester la conserve en bocal, avec st\u00e9rilisation. Deux m\u00e9thodes ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9es, St\u00e9rilisation \u00e0 l’alcool, avec une petite cuill\u00e8re d’alcool dans le bocal, on allume et on referme le bocal, le vide se cr\u00e9ant par la consumation de l’oxyg\u00e8ne, sinon, l’autre m\u00e9thode, plus traditionnelle, plus m\u00e9nag\u00e8re qu’ authentique conservatrice, st\u00e9rilisation \u00e0 la cocotte minute, …
\nD’anciens bocaux de confiture \u00ab\u00a0good mother\u00a0\u00bb gard\u00e9s en r\u00e9serve au cas ou … ont bien fait l’affaire.
\ncela nous a rappel\u00e9 quand nos parents faisaient des conserves, d’un cot\u00e9 \u00e0 la cocotte minute, de l’autre, au st\u00e9rilisateur en plein air sous le feu de bois, le tout avec des bocaux le parfait mis \u00e0 bouillir dans une ancienne lessiveuse.
\n\"DSCN2804\"<\/p>\n

9 bocaux en deux cocottes, et 3 autres \u00e0 l’alcool, d\u00e9j\u00e0 rang\u00e9s dans le placard ..<\/p>\n

verdict gustatif d’ici quelque temps, lors de l’ouverture du premier bocal ….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

pour \u00e9viter de gaspiller les tomates, nous faisons, quand la r\u00e9colte devient trop importante pour \u00eatre absorb\u00e9e par notre consommation quotidienne, de la sauce. Sauce tomates avec tout ce qu’il faut de bien et de bon dedans, oignons, herbes,aromates …… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":820,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions\/820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/84310.fr\/jardin-morierois\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}